台北大安區|囍聚精緻鍋物 日式鍋物料理 鮭魚卵滿到炸出來的鮭魚卵海膽丼 精緻鍋物推薦
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囍聚精緻鍋物
地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號(捷運國父紀念館1號出口步行五分鐘)
電話:02-8773-8335
營業時間:17:30-00:00(平日)、11:30~14:30、17:30-00:00(假日)
官方網站:點我進入官網網頁
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囍聚精緻鍋物特色
在國父紀念館捷運站走路不到10分鐘的距離,就能吃到台北數一數二頂級又新鮮的海鮮鍋物料理。
囍聚善用本地食材,並以海鮮作為出發點,一年設計好套符合季節的菜單,堅持讓客人吃新鮮的背後就是在店內打造完善的海鮮食材養殖系統,確保客人都能吃到活體海鮮。湯頭的話則以干貝雞高湯為主打,雖然有一點忘記他的鮮甜了,但是印象中整頓吃下來身體並沒有太多的負擔和不適。
如果有招一日來囍聚,不要忘記過問期間限定的海膽飯、爆卵海膽飯、青蟳蟹肉鮭卵海膽飯,尤其時鮭魚卵的爆卵海膽飯,店家真的沒有在吝嗇,滿到溢出的鮭魚卵絕對會讓每個人都很滿足。
囍聚精緻鍋物菜單

私心推薦--
鮮紅蟳 (沙公) 雙人海陸火鍋 囍聚打邊爐推薦 NTD 3,980
綜合海鮮&神戶盤克夏黑豚/美國Prime穀飼霜降牛 NTD 2,880
爆卵海膽飯 – 套餐加購 NTD 680
4倍海膽蓋飯 -海膽季特別商品 NTD 890
囍聚精緻鍋物環境及用餐經驗

和一群愛吃火鍋的女生們安排慶生,
兼具浮誇又美味的精緻火鍋店真的很適合我們。

囍聚就位在國父紀念館1號出口走路大約7分鐘的位置,
不算太遠、但很容易被Google Map的相對位置嚇到。

我們6個女生坐在包廂的位置很自在也很舒適,
一坐下來就是擺好的碗筷、沾醬,
菜單本放在鍋爐的位置,
用木頭製作的書皮好有質感。

囍聚主打的就是他們家的活體海鮮,
而且最後的湯底要拿來煮粥,
所以對我們來說當然還是必點有綜合海鮮盤的套餐。
囍聚的重頭戲「鮭魚卵爆卵海膽飯」請有耐心看到後面。

點好餐之後服務人員先下了綜合蔬菜盤,
若有什麼不吃的可以先跟他們說看看能調整什麼。

囍聚開胃前菜1

囍聚開胃前菜2

囍聚綜合海鮮盤,
滿滿的海鮮擺盤,
多到好像要從打碗公滿出來。

眾多海鮮不用怕煮壞,
有專業的服務人員會幫我們煮好並且分盤。

囍聚鮮蝦海鮮盤,
肥美的蝦真的吃得很滿足,
不敢吃魚的朋友可以點這盤,
大部分都是蝦子、烏賊、貝類。

在主菜剛上沒多久,
今天晚上的重頭戲要上場了,
服務人員捧著海膽和木桶進來包廂,
終於要一飽眼福爆卵海膽凍飯了嗎?

桌上也多了我們點的兩份的飯。

然後服務人員舀了一大瓢的鮭魚卵,
鮭魚卵完美的蓋住白飯。

因為是爆卵海膽飯所以最後要在鮭魚卵上放海膽。

爆卵海膽飯完成。

滿滿的鮭魚卵看起來好療癒啊,
但真心推薦大家可以3-4個人一起吃就好,
因為我們還有整個套餐的火鍋要吃,
最後不要忘記還要用湯底煮粥呢!

多來幾張爆卵海分膽飯特寫。

滿到不可思議的鮭魚卵。

別看他好像小小一碗,
好像也是比家裡面平常吃飯的碗大一些。

看看這手掌上的爆卵海膽飯,
鮭魚卵和海膽很鮮甜、吃起來很滿足,
白飯就是一般的白飯味道。

囍聚甜點,我點了銀耳甜湯。

最後的高湯煮粥不要忘了留胃給它,
用煮過海鮮的高湯煮粥果然是不一樣,
就算再飽我還是會留胃的位置給它的。
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合Shabu頂級鍋物料理
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