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開胃前菜跟著做|草莓(當季水果)吐司|食譜、食材準備、料理步驟

草莓吐司吃起來酸酸甜甜,
然後又有煎過吐司的爽脆口感,
真的很驚艷!
其實一開在準備材料跟製作當下都很沒有信心,
雖然看起來輕如鴻毛,
但是工法和程序及美感都很吃重,
一直到我在煮紅酒醬汁的時候,
醬汁還沒收乾就先偷嚐味道,
一嚐之後驚為天人,
從來沒想過能自己煮出這樣的味道的醬汁,
從那個時候我的信心才突然順間爆棚。

Challenge|成長與練習, Cuisine|料理風格, Light Meal|輕食

輕食跟著做|有動物蛋白質的豆腐生菜沙拉搭配和風醬汁|食譜、食材準備、料理步驟

有動物蛋白質的豆腐生菜沙拉,這道菜當沒有什麼胃口的時候就可以滿足自己。
材料準備簡單(如果不用煮或煎的步驟會更快),醬汁也可以用不到5分鐘的時間就調製完成,真的方便又好看,也很適合當作清冰箱的料理。
如果有朋友來家裡拜訪,這道菜端出來也很美麗大方。