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頤宮中餐廳 Le Palais
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02-2181-9950 #3261
營業時間：11:30 – 14:30、17:30 – 21:30
官方網站：點擊進入官網
訂位方式：點擊進入訂位網站
這次來到頤宮，不為什麼，不是慶祝、也不是什麼特別的日子，只是因為朋友在某一天突然說想吃，於是就訂了一個訂得到的日子就這樣決定了。這樣說走就走的時機和朋友都不算多數，偶爾來這麼一次真的覺得挺新鮮、好玩，尤其這次又是大家一起找機會體會米其林三星的饗宴，很難不把這次的經驗記錄下來。
頤宮中餐廳 Le Palais特色
君品17樓的頤宮，也就是鼎鼎大名《台北米其林指南》評比出來於2018-2021年的三星餐廳，不說食材挑選應該也是都很講究，主要供應的菜色都屬中式的樣式，盛盤擺飾也都有在講究。從酒店電梯門一打開，映入眼簾的除了米其林寶寶和各個獎牌，周遭的裝潢佈置都是中式的品項，擺設有多經典繼續看下去就知道，很多覺得不會出現在酒店的都出現了。最後，雖然是適合全家或朋友聚餐的地方，但是卻不會覺得很吵雜，桌與桌之間的距離寬敞，不太會聽到別人的聊天，和朋友們聊天也都很放心，加上燈光幽暗，真的覺得滿放鬆的。
頤宮中餐廳 Le Palais菜單
頤宮不算厚且中規中矩的黑色拉金絲菜單本
翻開第一頁就是告訴你這是一間米其林三星餐廳的菜單
下一頁是頤宮名字的由來，
源自於易經的內文發想啊。
頤宮點心類的菜單
頤宮主廚小炒類的菜單
頤宮鮑魚、官燕類的菜單
頤宮明爐廣式燒臘類的菜單 － 片鴨就在這一頁
頤宮湯品類的菜單
頤宮海鮮類的菜單
頤宮肉品類的菜單
頤宮青菜及豆腐類的菜單
頤宮麵餃類的菜單
頤宮甜點類的菜單
頤宮套餐的菜單 － 每位3,880元 +10%
頤宮套餐的菜單 － 每位4,880元 +10%
頤宮套餐的菜單 － 每位6,880元 +10%
頤宮套餐的菜單 － 每位10,880元 +10%
頤宮米其林三星套餐的菜單 － 每位21,880元 +10%
頤宮素食套餐的菜單 － 每位3,680元 +10%
頤宮中餐廳 Le Palais環境及用餐經驗
君品酒店１樓電梯廳
跟著指引進入電梯中記得按至１７樓
在１７樓層的旁邊也有有小標示頤宮米其林三星餐廳在這層樓
一進門就可以看到低調又氣派的招牌
超級寬敞的接待／結帳櫃檯
櫃檯旁就放置著米其林娃娃
一面牆上就掛著米其林三星及各式的殊榮
一個畸零角落放著很有味道的中式屏風
最讓我意外的是竟然還有這個缸，
真的是覺得彷彿在宮殿中才有的東西。
在進入用餐區域之前會先看到大花瓶和燈籠的裝置，
花瓶的裝飾爭奇鬥豔的讓人目不轉睛。
有些朋友先到的就在門口一旁品茗了起來，
好像服務人員會讓他們是喝幾款茶，
介紹他們的茶的來歷等等，
覺得滿特別、也滿好的，
不會覺得等的時候除了滑手機沒有別的事情好做。
餐桌上的擺設
餐桌上的擺設一隅
餐桌上的擺設一隅
小菜 － 醃漬栗子
頤宮叉燒皇 $2,080
火焰片皮鴨四吃 $5,880
才剛上完一道菜左右吧，
我們點的火焰片皮鴨就被推到我們桌邊了，
師傅淋了酒在鴨身上然後點火，
火焰真的美就是了。
但是美的事物總是一下就稍縱即逝，
不到30秒吧，
火焰就沒了，
師傅俐落的拿起刀子手起刀落的開始片起來。
師傅片下來的鴨皮放置一旁，
馬上有另外一位專員負責包餅皮。
餅皮包好後上桌的模樣，
這真的是第一名好吃的片鴨啊，
香氣不說，
吃下去的口感清脆，
一點也不油膩。
火焰片皮鴨四吃之二 － 燒臘片鴨腿
君品明蝦餃 $1,160
真心覺得還好，
這餃是今日最不值得點的一道吧，
不說吃不出明蝦的鮮甜，
口感也跟一般的港式餐廳相去不遠吧。
蘿蔔絲酥餅 3入 $480
這道蘿蔔絲酥餅真的是必點，
又酥又香不油膩，
我們６個人點了３顆，
服務人員還會幫我們拿到旁邊分切，
真的是很貼心。
雞火豆腐絲 $880
春風得意腸 $580
這道也是覺得必點，
粉腸裹著酥脆的炸渣渣和蝦子，
口感層次豐富又兼具美味，
不吃真的太可惜啦。
秘制粉絲蝦煲 $1,480
火焰片皮鴨四吃之三 － 燒臘芋頭米粉絲
青菜青花筍 $780
火焰片皮鴨四吃之四 － 七彩鴨絲
炸豆腐奶 $760
爆漿芝麻球 $380
鎮店馬拉糕 $360
用餐告一段落之後，
服務人員送上最後一個東西就是伴手禮，
沒想到吃飯還有禮物可以拿，
是有一點點驚喜，
也覺得很特別。
離開餐廳之後，
因為剛好有認識的朋友在樓下開房間（誤），
就順道去拜訪了一下聊個天，
他們訂的是住房送10隻葡萄酒的專案，
對愛喝酒的人來說真的有夠值得，
喝了其中幾枝香檳和紅白酒也覺得今天真的夠了。
因為疫情還在延燒，
好多飯店都有很多的優惠和折扣專案，
如果真的很想出去玩又怕染疫的話，
找一間高級飯店去住住好像真的是挺不錯的選擇喔。
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