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[ 美食 ]板橋 潮州一品沙鍋粥(中山路總店)

板橋 六必居 砂鍋粥

六必居潮州沙鍋粥位於板橋區民權路,

總店潮州一品沙鍋粥則位於板橋區中山路上,

總店潮州一品沙鍋粥為台灣第一家沙鍋粥創始店,

於民國93年成立至今,

是一家廣受歡迎的沙鍋粥料理名店,

店內所提供的粥品皆為現點現煮,

由現撈海產搭配生米、濃郁高湯,

並耗費30分鐘以上熬煮成粥,

店內的人氣鮑魚粥、招牌蟹膏粥就是將海鮮的鮮甜融入粥底,

與店內的熱炒非常對味。

 

人氣招牌之一的蟹膏粥,

採用新鮮活跳的紅蟳、沙蝦、珠貝、冬菜、每日現做墨魚丸與生米加入高湯熬煮成粥,

並於起鍋時淋上一匙獨門秘方堅果醬,

再搭配上芹菜、香菜、胡椒,撲鼻的香味令人食指大動。

 

本餐廳不另加服務費,感謝蒞臨,六必居將竭誠為您服務。

 

板橋 六必居 砂鍋粥

六必居的熱炒也非常受到饕客們的歡迎,

必點的像是招牌蜜汁中卷、鳳梨蝦球、金牌油雞、水蓮炒肉絲;

尤其是招牌蜜汁中卷中卷,

老闆堅持使用最頂級 (船凍) 新鮮現殺,

再切成塊狀後 ,

將中卷炸得酥脆後再與特調的梅林醬快速拌炒,

酸甜酥脆的口感讓人唇齒留香。

 

另外店裡還提供養肝茶,

也是老闆從潮州學回來的。

因為在那邊沙鍋粥都賣到凌晨,

不只給客人飲用,

連同工作的夥伴們的肝都顧到了。

取材自多種藥草組合而成的養肝茶,

每天都現場熬煮好幾大桶供應,

每口都會回甘順口,

喝不夠還可以無限續加,

免費供應。

 

以下為拍攝菜單。

 

板橋 六必居 砂鍋粥

 

板橋 六必居 砂鍋粥

 

板橋 六必居 砂鍋粥

 

板橋 六必居 砂鍋粥

 

板橋 六必居 砂鍋粥

 

板橋 六必居 砂鍋粥

我們這次點了蟹膏粥以及土雞粥,

10個人一致通過最喜歡吃蟹膏粥,

就是真的有濃濃的鮮味就贏了。

 

板橋 六必居 砂鍋粥

裡頭除了有各式海鮮,

還有黑、白色的丸子,

黑色的是墨魚丸,

一口咬下就有濃濃的海味噴發出來(不誇張)。

 

板橋 六必居 砂鍋粥

熱炒—金沙蝦球,

鹹蛋加上蝦仁絕美的組合,

好吃到我們點了兩盤。

 

板橋 六必居 砂鍋粥

三杯松板豬,

也充分表現他該有的表現,

沒有特別的,

但是也很好吃。

 

板橋 六必居 砂鍋粥

 蚵仔油條想對上面的菜色就稍稍遜色一點。

 

這樣在冬天快結束的時刻才發這篇文好像有一點殘忍,

冬天別走啊~~。

 

 

資料來源:六必居官網、自己

 

建議:先訂位及訂鍋

 

分店資訊:

潮州一品沙鍋粥(中山路總店)

新北市板橋區中山路一段160-3號

電       話    02-2952-8827

營業時間     週二至週日

上午11:30-14:00  下午17:00-24:00

星期一公休日

 

六必居沙鍋粥(民權分店)

新北市板橋區民權路3號

電      話   02-2952-8813

營業時間  週三至週一  

上午11:30-14:00  下午17:00-23:00

星期二公休日