Europe|歐洲走走

歐洲-荷瑞法|格林德瓦2漫步的旅行日子 First Bachalpsee 天梭步道

他最想要去荷蘭,羊角村一隅的美,還有那鹿特丹充滿創意又不失愜意的風采;我最想要去瑞士,那邊景觀是那麼的壯麗、工藝是多麼的精緻以及物價又何其的貴(疑?),若不是藉著蜜月的機會的話,這輩子應該真的很難踏進瑞士的國土了吧!在這樣的任性之下,我們就決定了屬於我們自己的蜜月自由行行程—荷蘭、瑞士、法國之旅。

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Europe|歐洲走走

歐洲-荷瑞法|格林德瓦1漫步的旅行日子|The Top of Europe 艾格峰頂觀景台 少女峰 Pass

Top of Europe.
雖然無緣看見少女風那雪白的聖地,但是還是很幸運的可以看到在山頭的冰河,聽見那響徹雲霄的融化聲響,還有機會可以健走下山。
走在峽谷之間,人類是這樣的渺小,不得不謙卑起來。

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Challenge|成長與練習

湯料理跟著做|家常麻油雞湯(全酒) 寒冷的天氣必吃|食譜、食材準備、料理步驟

以前總是吃媽媽煮的麻油雞,
這次認真的自己學著做,
滿意外竟然滿簡單的,
只是要等時間讓雞肉爛一點會更好吃,
所以我通常煮雞湯都會煮滾悶個半小時(兩次)。
學會了這道菜,
現在搬出來住,
冷冷的冬天也有全酒的麻油雞可以喝了。

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Europe|歐洲走走, Switzerland|瑞士走走, Travel-Abroad|國外行程

歐洲-荷瑞法|格林德瓦2漫步的旅行日子 First Bachalpsee 天梭步道

他最想要去荷蘭,羊角村一隅的美,還有那鹿特丹充滿創意又不失愜意的風采;我最想要去瑞士,那邊景觀是那麼的壯麗、工藝是多麼的精緻以及物價又何其的貴(疑?),若不是藉著蜜月的機會的話,這輩子應該真的很難踏進瑞士的國土了吧!在這樣的任性之下,我們就決定了屬於我們自己的蜜月自由行行程—荷蘭、瑞士、法國之旅。

Challenge|成長與練習, Cuisine|料理風格, Soup|湯品

湯料理跟著做|家常麻油雞湯(全酒) 寒冷的天氣必吃|食譜、食材準備、料理步驟

以前總是吃媽媽煮的麻油雞,
這次認真的自己學著做,
滿意外竟然滿簡單的,
只是要等時間讓雞肉爛一點會更好吃,
所以我通常煮雞湯都會煮滾悶個半小時(兩次)。
學會了這道菜,
現在搬出來住,
冷冷的冬天也有全酒的麻油雞可以喝了。

Appetizer|前菜、開胃菜, Challenge|成長與練習, Cuisine|料理風格

開胃前菜跟著做|草莓(當季水果)吐司|食譜、食材準備、料理步驟

草莓吐司吃起來酸酸甜甜,
然後又有煎過吐司的爽脆口感,
真的很驚艷!
其實一開在準備材料跟製作當下都很沒有信心,
雖然看起來輕如鴻毛,
但是工法和程序及美感都很吃重,
一直到我在煮紅酒醬汁的時候,
醬汁還沒收乾就先偷嚐味道,
一嚐之後驚為天人,
從來沒想過能自己煮出這樣的味道的醬汁,
從那個時候我的信心才突然順間爆棚。

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歐洲-荷瑞法|伯恩市區漫步的旅行日子|愛因斯坦的家、伯恩玫瑰園、地窖餐廳|景點推薦 餐廳推薦

伯恩是我這次瑞士行中,最喜歡的城市之一,雖然它腹地不大,能逛的就是那條主要幹道,但是應有具有,整個城區都是文化和歷史的軌跡,對於歐洲建築的保存深深覺得欽佩。
伯恩可以逛的地方真的不太多,所以我們只排了大概半天的時間在這裡逗留,從伯恩火車站到伯恩玫瑰園,認真走也不過是20分鐘左右的路程,中間還有各個可以停留的地方。

Appetizer|前菜、開胃菜, Challenge|成長與練習, Cuisine|料理風格

開胃前菜跟著做|日式鮭魚卵茶碗蒸|食譜、食材準備、料理步驟 電鍋料理

日式鮭魚卵茶碗蒸,2人份
食材:
日式昆布柴魚高湯 330g
蛋 3顆
鴻禧菇 少許(去除根莖)
鮭魚卵 少許
切絲海苔 少許
切絲青蔥 少許
白芝麻 少許
我學做料理主要是為了豐富生活以及與家人分享美食,所以紀錄所用的食材、器具和步驟都是為了方便往後我操作方便而有所改變。

Challenge|成長與練習, Cuisine|料理風格, Light Meal|輕食

輕食跟著做|有動物蛋白質的豆腐生菜沙拉搭配和風醬汁|食譜、食材準備、料理步驟

有動物蛋白質的豆腐生菜沙拉,這道菜當沒有什麼胃口的時候就可以滿足自己。
材料準備簡單(如果不用煮或煎的步驟會更快),醬汁也可以用不到5分鐘的時間就調製完成,真的方便又好看,也很適合當作清冰箱的料理。
如果有朋友來家裡拜訪,這道菜端出來也很美麗大方。

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歐洲-荷瑞法|蘇黎世市區漫步的旅行日子|林登霍夫山、四大教堂、軍火庫餐廳|景點推薦 美食推薦

蘇黎世(Zurich)是瑞士的大城市,應該和日內瓦一起是瑞士最繁華、現代化的都市吧,雖然建築仍大量保留過去的樣貌,但是站在街上感受到整個城市的氣息,真的很有商業中心的感覺。
繁華的城市搭配古典美建築的衝突,立馬特河真的很美,我會為了看這條美麗的河在去一次蘇黎世。

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歐洲-荷瑞法|羊角村漫步的旅行日子|開著電動小船穿梭木橋和蘆葦小屋的淳樸、愜意旅日

當初在規劃這一趟蜜月旅行的時候,朋友知道我們預計要去荷蘭,強烈的推薦一定要去羊角村,而且至少要住一晚。
結束這一趟旅程之後,
我也是會跟要去荷蘭自由行的朋友說:「一定要去羊角村走走,而且至少要住一晚。」這裡風景美、氣氛佳、食物又多元好吃,有不推薦的理由嗎?
運河開船看著歐風蘆葦屋,真的是太美,真的是別有一番風情。

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歐洲-荷瑞法|鹿特丹漫步的旅行日子|小孩堤防旅行途中|必吃美食Dudok餐廳的蘋果肉桂蛋糕

從阿姆斯特丹搭乘火車到鹿特丹市區大約需要一個小時的車程,抵達的時候彷彿到了另一個國度,充滿各種創意的建築意象,小孩提坊的綠地、風車群也是由鹿特丹必去的景點,這裡可是被列為世界遺產的地方,在這裡我會推薦一定要吃DUDOK的蘋果派,絕對是這一天的美好時刻之一。

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