草莓吐司吃起來酸酸甜甜，
然後又有煎過吐司的爽脆口感，
真的很驚艷！
其實一開在準備材料跟製作當下都很沒有信心，
雖然看起來輕如鴻毛，
但是工法和程序及美感都很吃重，
一直到我在煮紅酒醬汁的時候，
醬汁還沒收乾就先偷嚐味道，
一嚐之後驚為天人，
從來沒想過能自己煮出這樣的味道的醬汁，
從那個時候我的信心才突然順間爆棚。
日式鮭魚卵茶碗蒸，２人份
食材：
日式昆布柴魚高湯 330g
蛋 3顆
鴻禧菇 少許（去除根莖）
鮭魚卵 少許
切絲海苔 少許
切絲青蔥 少許
白芝麻 少許
我學做料理主要是為了豐富生活以及與家人分享美食，所以紀錄所用的食材、器具和步驟都是為了方便往後我操作方便而有所改變。