有動物蛋白質的豆腐生菜沙拉，２人份
參考做法：姆士流－豆腐生菜沙拉

食材

• 動物蛋白質（雞鴨豬牛羊、海鮮都可以），吃多少拿多少
• 生菜（葉菜、番茄、黃瓜都可以），吃多少拿多少
• 菇類，大朵的３朵
• 嫩豆腐，１塊

醬汁材料

• 薄鹽醬油，３大匙
• 味淋，２大匙
• 酒（清酒、黑豆酒都可以），１大匙
• 薑泥，１小匙
• 蒜泥，１小匙
• 檸檬，１顆
• 香油，半匙

料理步驟

1. 將水加少許鹽巴煮沸，清燙想燙的青菜和菇類，燙熟後瀝乾
2. 將準備的肉類、海鮮加少許鹽巴煎熟
3. 盤底鋪上各式生菜、蔬菜水果
4. 將豆腐取適合大小放中間
5. 將肉類及海鮮放在豆腐周邊
6. 將醬汁材料全部混合再一起後淋上食材即完成

完成照片

料理心得

當沒有什麼胃口的時候這道菜就可以滿足自己，
材料準備簡單（如果不用煮或煎的步驟會更快），
醬汁也可以用不到5分鐘的時間就調製完成，
真的方便又好看，
若有朋友來家裡拜訪端出來也很美麗大方。

如果想要飽足感，
可以再盛一碗飯配著吃喔。